Hallo Eva,
bezüglich Freiwilligendienste ist der Besuch der Homepage des Internationalen Jugendaustausch- und Besucherdienst der Bundesrepublik Deutschland unter www.ijab.de wohl nicht verkehrt.
Ansonsten würde ich dir natürlich unsere Basis-Info "Gap Year" http://www.weltweiser.de/gutberaten/beratung/beratung.html empfehlen, in der du einen guten Überblick über verschiedene Anbieter bekommst.
Bis dahin,
Thomas
